BLANCHER-COOLERBP-xxA ThermoMaster

Blanžér ThermoMaster s viacstupňovou cirkuláciou vody je určený na tepelnú úpravu a chladenie rôznych produktov, ako sú hrášok, sladká kukurica, zelené fazuľky, karfiol, brokolica, paprika a špenát.

Blanžér ThermoMaster má vynikajúcu energetickú účinnosť vďaka sofistikovanému systému chladenia produktu a predohrevu pomocou chladiacej vody, ktorý zabezpečuje recirkuláciu parnej energie.

Stroj zároveň dosahuje veľmi nízku spotrebu vody.

Modulárny dizajn zabezpečuje flexibilitu podľa požiadaviek zákazníka na kapacitu, ďalší spôsob spracovania a ďalšie možnosti.

Ak po tepelnej úprave nasleduje mrazenie produktu, zvyčajne je potrebný dlhší a účinnejší chladiaci a predohrevný úsek.

K dispozícii je široká škála voliteľného vybavenia pre špeciálne produkty, ako je špenát, alebo na zjednodušenie obsluhy a čistenia.

Modulárny dizajn.

Vhodný pre mnoho produktov.

Rovnomerné podávanie produktu.

Vynikajúca spotreba vody.

Vynikajúca spotreba pary.

Automatický CIP čistiaci systém.

Jednoduchá kontrola a údržba.

Plne automatické riadenie procesu, teploty a spotreby médií.

Rovnomerné podávanie produktu.

Vynikajúce využitie pary: 8–16 kg produktu na 1 kg pary.

Vynikajúca spotreba vody: 0,5–1,5 litra vody na 1 kg produktu.

Automatický CIP čistiaci systém.

Sofistikovaný CIP softvér s mnohými možnosťami nastavenia.

Jednoduchá kontrola a čistenie vďaka veľkým plochám dverí. Blanžér sa ľahko otvára, dvere pokrývajú približne 80 % bočnej plochy.

Vynikajúca tepelná izolácia s dvojitými dverami (voliteľné).

Jednoduchá obsluha a údržba.

Kompaktný dizajn pre jednoduchšiu prepravu a inštaláciu.

Blanžér je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, voliteľne AISI 316.