ब्लांचर-कूलरBP-xxA ThermoMaster
पालक
हरी फलियां
हरी मटर
मीठा मक्का
मल्टी-उत्पादगैलरी
कार्य
ThermoMaster ब्लांचर-कूलर बहु-चरणीय जल परिसंचरण के साथ विभिन्न उत्पादों जैसे हरी मटर, मीठा मकई, हरी बीन्स, फूलगोभी, ब्रोकोली, मिर्च, पालक आदि के तापीय प्रसंस्करण और शीतलन के लिए बनाया गया है।
विवरण
ब्लांचर-कूलर ThermoMaster में ठंडे पानी द्वारा उत्पाद शीतलन और पूर्व-उष्मीकरण की उन्नत प्रणाली के कारण उत्कृष्ट ऊर्जा दक्षता है, जो भाप ऊर्जा के पुनर्चक्रण को सुनिश्चित करती है।
यह मशीन बहुत कम जल खपत भी प्राप्त करती है।
इसका मॉड्यूलर डिज़ाइन ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार क्षमता, आगे की प्रसंस्करण विधि और अन्य विकल्पों के लिए लचीलापन प्रदान करता है।
जब ब्लांचिंग के बाद उत्पाद को फ्रीज किया जाता है, तो आमतौर पर अधिक लंबा और अधिक प्रभावी शीतलन तथा पूर्व-उष्मीकरण खंड आवश्यक होता है।
विशेष उत्पादों जैसे पालक के लिए, या संचालन और सफाई को सरल बनाने के लिए, कई वैकल्पिक उपकरण उपलब्ध हैं।
मॉड्यूलर डिज़ाइन।
कई उत्पादों के लिए उपयुक्त।
समान उत्पाद फीडिंग।
उत्कृष्ट जल खपत।
उत्कृष्ट भाप खपत।
स्वचालित CIP सफाई प्रणाली।
सरल निरीक्षण और रखरखाव।
प्रक्रिया, तापमान और मीडिया खपत का पूर्ण स्वचालित नियंत्रण।
लाभ
समान उत्पाद फीडिंग।
उत्कृष्ट भाप उपयोग: 1 किलोग्राम भाप पर 8–16 किलोग्राम उत्पाद।
उत्कृष्ट जल उपयोग: 1 किलोग्राम उत्पाद पर 0.5–1.5 लीटर पानी।
स्वचालित CIP सफाई प्रणाली।
कई समायोजन विकल्पों के साथ उन्नत CIP सॉफ़्टवेयर।
बड़े दरवाज़ों की सतहों के कारण निरीक्षण और सफाई सरल है। ब्लांचर को खोलना आसान है, और दरवाज़े लगभग 80% साइड सतह को कवर करते हैं।
वैकल्पिक डबल दरवाज़ों के साथ उत्कृष्ट थर्मल इंसुलेशन।
सरल संचालन और रखरखाव।
